• Москва
• Санкт-Петербург
• Казань
• Красноярск
• Псков
• Нижний Новгород
• Великий Новгород
• Ростов-на-Дону
• Сочи
• Астрахань
• Пермь
• Кострома
• Краснодар
• Уфа
• Новосибирск
• Омск

kostroma.allcafe.info / Рецепты от звезды / Теплый салат с морепродуктами

Теплый салат с морепродуктами

(рецепт от фигуристки Марии Бутырской)

Состав: упаковка зеленого салата, 4-5 картофелин, 2-3 зубчика чеснока, упаковка морепродуктов, 6 мидий в ракушках, оливковое масло

Способ приготовления: для основы можно взять любой зеленый салат. Выложить листья на большую тарелку. Несколько средних размеров картофелин очистить и отварить в подсоленной воде. Оставить чуть-чуть воды, в которой варилась картошка, добавить туда измельченный чеснок и немного оливкового масла. Это будет соусом.
Картошку слегка остудить и порезать кубиками. Отварить мидии.
Морепродукты можно взять любые, какие найдете или какие любите. Удастся – свежие, но подойдет и замороженная смесь «морской коктейль», где всего понемногу. Смесь высыпать на сковородку с оливковым маслом, слегка обжарить с чесноком.
Морепродукты перемешать с кубиками картофеля и соусом и выложить их в центр тарелки. По краям разложить мидии в ракушках. Поперчить и посыпать укропом. Сбрызнуть лимоном.

(Кулинарный концерт. Звездный Гастроном. –
М.: Издательство «Эксмо», 2005)