Выбрать город...
KOSTROMA.ALLCAFE.INFO - Все рестораны, кафе, бары Костромы. Рейтинг ресторанов.
каталог ресторанов
каталог гостиниц
отзывы о ресторанах
бизнес-ланч
доставка еды
афиша
открытки
фотогалерея
читальный зал
рецепты от звезды
забавные истории
Restaurant Explorer
каталог поставщиков
биржа труда
консультации юриста
консультации сомелье
выставки
профи-конкурсы
dream team
семинары
рецепты от шеф повара
профи-маркет
доска объявлений
форум
топ сайтов
WAP версия (wap.allcafe.info) PDA версия (pda.allcafe.info)
Все рестораны, кафе, бaры и гостиницы Костромы
Пишите письма

kostroma.allcafe.info / Рецепт от шеф-повара / Горячие закуски / Овощи и лесные грибы в бумаге


Овощи и лесные грибы в бумаге

(рецепт от корпоративного шеф-повара Генерального консульства Финляндии Кеннета Линдберга и личного шеф-повара Генерального консульства Финляндии Янне Леппапена)



Кеннет Линдберг Янне ЛеппапенСостав: белые грибы 200 гр. «Восток – Запад Сервис СПб», лук репчатый 1шт., лук шалот 4шт., фасоль красная и белая 100гр., тмин, руккола, оливковое масло, соль, перец, сливочное масло - «Валио», кондитерская бумага.



рецепт от шеф-повараСпособ приготовления: Поджариваем грибы, лук репчатый и шалот в оливковом масле. Добавляем фасоль к смеси. Добавляем тмин, соль, перец, масло сливочное. Выкладываем смесь на бумагу и заворачиваем. Готовим в конвектомате при температуре 200C 15 минут.


Мастерклассы проведены Академией Гостеприимства

ОТЗЫВЫ О РЕСТОРАНАХ
Всего в ресторанном гиде 47 отзывов.
Последний добавленный отзыв — о заведении
Компания "Метизы и крепёж"

Андрей Александрович: Компания "Метизы и крепеж" реализует метрический крепёж фирмы FISCHER, а так же дюбели, насадки и биты, мебельный крепеж, буры, а также разнообразную продукцию отечественных металлургических заводов.

НОВОСТИ
Прислать новость от вашего заведения
20 Ноября 2008 года
Группа "ПИЛОТ" в Костроме
21 ноября 2008 года в клубе «Лунапарк» группа «ПИЛОТ» представит свой новый альбом «1 + 1 = 1».
20 Ноября 2008 года
Заседание Координационного совета по развитию туризма в городе Костроме
14 ноября 2008 г. состоялось заседание Координационного совета по развитию туризма в городе Костроме.
18 Ноября 2008 года
В ресторане "Метелица" отметили День рождения Деда Мороза
Новый год здесь круглый год, а значит круглый год гости веселятся от души, зажигают фейерверки и водят хороводы вокруг елки.
15 Ноября 2008 года
"Estate-Inverno" в кофейне "Фиори"
В кофейне "Фиори" прошел итальянский фестиваль "Estate-Inverno".
14 Ноября 2008 года
Концерты в ресторане «Волга»
14 ноября в 20-30 в ресторане «Волга» выступает «Линия жизни»
14 Ноября 2008 года
В Костроме владельцы кафе оштрафованы за незаконное использование музыки
Прокуратура Антроповского района Костромы внесла представления владельцам кафе "Приятная трапеза" и "Чайка", которые осуществляли публичное исполнение музыкальных произведений без лицензионного соглашения с Российским авторским обществом.
14 Ноября 2008 года
"Крепкий фестиваль" в ресторане "Славянский"
В ресторане "Славянский" завершился Крепкий фестиваль, посвященный 60-летию уголовной ответственности за самогоноварение.
13 Ноября 2008 года
«Волга» снижает цены
Теперь вы можете заказать комфортабельный номер по максимально низкой цене.
28 Октября 2008 года
Cовременный выставочный комплекс, кафе, гостиницы, рестораны появятся на набережной реки Волга
Садово-парковая зона, современный выставочный комплекс, кафе, гостиницы, рестораны появятся на набережной реки Волга
23 Октября 2008 года
Новогодний корпоратив в ресторане «Волга»
Как известно, Новый Год отмечают не только дома с семьей. Новогодние праздники не
22 Октября 2008 года
Горело одно из самых модных кафе города — «Дудки-бар»
Пламя вспыхнуло на чердаке. Кроме персонала в кафе, к счастью, никого не было
17 Октября 2008 года
«Halloween» в клубе «Торнадо»
31 Октября в клубе «Торнадо» отмечают праздник «Halloween». Всем пришедшим в костюме
16 Октября 2008 года
Юбилей костромского сыроделия
17 октября в 10.00 в селе Андреевское Сусанинского района будет проходить торжественное открытие почётной доски на месте, где в 1878 году купцом Владимиром Николаевичем Бландовым была основана первая сыроварня Костромской области
14 Октября 2008 года
Акция в кафе «Горошек»
С 10 октября в кафе «Горошек» центра активного отдыха «Космик-Кострома» проводится акция «День Рождения».
13 Октября 2008 года
Новый год в отеле «Шелестофф»
Отель "Шелестофф" предлагает 3 варианта празднования Нового года в Костроме
Все новости за сегодня

ALLCAFE ИЗБРАННОЕ

Австралийская кухня

Профессиональную вотчину местных поваров можно разделить на три составных: современную кулинарию, «позаимствованную» у соседей – азиатскую, и так называемою, "bush tucker", то есть ту, которая, собственно, и должна была рекомендовать, как именно подать бедолагу Кука

читать дальше...

Разновидности бренди: Граппа (Grappa)

В современной Италии граппа производится по всей стране. Часто это плохо очищенный, низкого качества напиток, предназначенный только для личного пользования. Однако, наряду с тяжелыми и грубыми напитками вырабатывается очень тонкая, с великолепным ароматом граппа, бесцветная или слегка золотистая.

читать дальше...

Подготовка и проведение корпоративного праздника: декоративное оформление

Основным принципом декоративного оформления является тематическая привязка к поводу мероприятия

читать дальше...
 
контактыконтакты
гостевая книгагостевая книга
полезные ссылкиполезные ссылки
расценки на размещение рекламырасценки на размещение рекламы

Rambler's Top100 Rambler's Top100

© 2002 — 2007 allcafe.info, свидетельство о регистрации СМИ №2-4571.
Перепечатка и использование любых материалов (текстовых и графических элементов), размещенных на портале, допускается с условием размещения ссылки на allcafe.info и с указанием фамилии автора.